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Hanoï – Pho pas s’en priver !
S’il y a bien une spécialité vietnamienne qu’il ne faut pas manquer, c’est bien la soupe Pho. Hanoï regorge d’adresses où l’on peut déguster ce plat riche et généreux. Il se mange généralement au...
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Hanoï – La vie au ras du sol
Ce qui frappe lorsque l’on se balade pour la première fois à Hanoï, c’est que tout se passe au ras du sol. On cuisine, on mange, on boit, on sort entre amis ou on passe juste le temps à même le...
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Hanoï – Un jus de canne à sucre à emporter s’il vous plaît !
Ce n’est pas la première fois que je bois du jus de canne à sucre en voyage, mais c’est toujours pour moi un vrai plaisir que d’observer le processus de pressage de la précieuse canne. La petite touche...
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La baie d’Halong ou le royaume des 1 969 pains de sucre
Après le tumulte et le bruit d’Hanoï, viennent alors le calme et la beauté de la baie d’Halong. Il faut quatre heures en bus de la capitale vietnamienne pour rejoindre ce lieu enchanteur, domaine du...
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De l’art de vadrouiller : couloir ou fenêtre ?
Quand on privilégie le train ou le bus en voyage, on se pose quelques questions assez existentielles. Tout d’abord, est-ce que la climatisation fonctionnera ? Ce n’est certes pas très écologique, mais...
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Hué, l’impériale
Située dans le centre du Vietnam, à 690 km d’Hanoï, Hué fut jadis capitale impériale du Vietnam. Contrairement à ce que l’on peut imaginer, cette ville n’est pas particulièrement belle ou majestueuse....
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Hué – Le Bun Cha
Le Bun Cha est un plat vietnamien, spécialité d’Hanoï. Je n’ai pas eu l’occasion de découvrir ce plat délicieux dans la capitale, mais par hasard dans la ville de Hué. Il s’agit d’un plat qui se...
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De l’art de vadrouiller : la lessive et le « sniffage » des vêtements
Voyager dans les meilleures conditions implique de voyager léger. Alors comment fait-on pour alléger au maximum son sac ? On prend un minimum de vêtements pardi ! Ce qui implique en toute logique une...
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Santiago du Chili
Je suis arrivée il y a quatre jours à Santiago. Le fait que je parle espagnol facilite les contacts et le voyage. Les Chiliens sont très sympathiques et bavardent avec plaisir de tout de rien. J’ai...
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Valparaíso, le bijou multicolore du Chili
Valparaíso se raconte en couleurs, graffitis, petits funiculaires qui s’élancent vers les collines, chats qui paressent au soleil, mouettes qui piaillent et ruelles qui serpentent, montent et...
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